烤包器正常运行时燃烧的火焰发出大量的紫外线，当紫外线照射到紫外光敏探头上时，光敏管内的气体发生电离，电离子的多少与照射到光敏管上紫外线的强度成一定比例，通过单片计算机对离子电流的检测即可判断烤包器内火焰的有无。由于火焰探头安装在烤包器的观火位置上或经常受到拉动且探头与二次仪表之间的线路较长，为防止信号线子折断或短路故障，而发生误报警和漏报，本仪器采用单片计算机对信号线阻值的不间断检测，一旦发生信号线折断、短路情况其阻值会发生很大变化，单片计算机根据阻值变化的大小辨别断线或短路，发出声光报警加以提示，根据客户需要本仪表还带有开关信号输出功能，报警时可同时控制煤气阀门的关闭以确保烤包器的安全运行。
主要技术参数
1、检测灵敏度≥1.5M（烛光）
2、光敏管工作电压：190～230V(交流)
3、探头工作环境温度：－20～90℃
4、报警功率：≥1W
5、二次仪表工作环境：温度－10~45℃湿度：40～95％
6、整机功耗：≤20W
7、控制容量：～220V 2A
8、有短路保护，长期短路不烧坏仪表