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商用全自动酸奶机是一种具有灭菌，发酵，冷却凝固，智能酸奶机价格合理！恒温多功能酸奶机冷藏等四个功能，用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器，本机是由箱体，箱门，工作室，供冷供热室，风道，压缩机组，循环风扇，紫外线灯及控制系统所组成。工作室中有用来盛放奶杯的托盘和网架。本机采用先进的智能化数字控制技术精确控温，具有灭菌灯灭菌功能，特制循环式恒温发热方式，余热惯性小散热均匀，设计精美外形豪华美观，风冷式制冷，商用全自动酸奶机金属叶风机。按环境温度设定发酵时间，能显示待机，灭菌，发酵升温，发酵恒温，发酵完毕等多种状态，透明玻璃门，恒温多功能酸奶机带轮滑底座，结实耐用！一键式电脑操作控制，轻松实现酸奶，奶酪，米酒的灭菌，接种，发酵，熟化。
商用酸奶机具有四大特点：一是独特的托盘设计，箱内各处奶杯的受热程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利于提高酸奶的正品率，二是发酵时间和温度可根据需求自由调节，三是采用数字显示，以有利于用户及时了解运行状态，四是整机采用优质不锈钢制作而成，美观耐用。
酸奶杯摆放规则
为了使酸奶成品率更高，请您按照按照以下规格摆放：
1、别放的过密，堆的过高
鲜奶的密度和热量与水相近，为加热载体空气的近千倍，因此想将鲜奶快速升温，必须保证箱内空气的流畅，为此，奶被不可放的过密，堆的过高，而是要保证有足够的空间。
2、奶杯分布尽量均匀
当奶杯数量较少的时候，首先应减少堆高的只数，尽量放的均匀，水平方向左右间隙一致，前后间隙尽量一样，离门、离左右两侧壁的间隙尽量大一些。