
诸城宏纳机械有限公司是集科研与生产一体化的高科技企业。专业技术人员与管理人员齐备,拥有各类制造专业产品的精加工设备,专门的产品实验室并配有先进的计算机辅助设计(CAD)系统和电脑管理系统。 公司研制开发的产品有:脱毛机,剥胗机,打爪机,预冷机,清洗机,鸡鸭屠宰设备,家禽屠宰设备,同时也可按用户设计制造非标准设备,产品性能达到国内外同类产品水平,处于国内领先地位,可与国外同类产品配套使用。 公司拥有一支由高级技术人员组成的技术服务队伍,可根据用户要求进行前期工艺布局设计及后期安装调试,为您提供满意的售前、售后服务。 选择了宏纳就选择了放心!
肉鸡屠宰工艺中的热烫水温多少合适?
放血以后,要立即进行热烫,以便于去毛。在热烫时要注意水温和热烫的时间。水温过高则易破坏鸡皮,使得屠体质量下降;水温过低,则不易去毛。一般肉用仔鸡热烫时,水温掌握到65—70℃,时间30—60s为宜;老鸡水温掌握在90℃为宜。
屠宰设备的购买,要根据屠宰工艺进行选择。
屠宰工艺
家禽经致昏、放血、去除毛皮、内脏和头、爪,最后形成胴体的过程叫做屠宰加工。
家禽屠宰设备的重要性:
各类家禽食品的加工,一定要使用科学的屠宰设备,因为家禽类屠宰过程,是食品加工利用的基础,为了获得优质的原料肉,保证肉制品的质量,鸡的屠宰必须采用科学的工艺过程。
我公司在全国主要省市设有办事处,广泛承做各类鸡、鸭、鹅屠宰设备工程、分割肉加工和污水处理工程,产品畅销全国二十多个省市自治区。通过为客户提供完美服务,我公司树立了良好的市场信誉,受到客户的广泛青睐。
屠宰设备概念是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备适用于大型的养殖场,家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线,工艺程序比较多,屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构,利用蒸汽热交换方式加热,可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌,通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱毛体表不受损害,胴体色泽新鲜