使用与保养说明
尊敬的用户，感谢您选购本公司产品，使用前请详细阅读下说明。增进对机器的进一步了解，掌握基本使用方法及常见问题的排除能力，使机器发挥最佳性能，延长寿命。
安装
1、 机器须安装在平整硬化的地面，按地线标志接地线。
2、 出厂前减速机箱（部分机型）已加足油，磨合期后更换润滑油。
3、 检查各部位紧固件在运输中有无松动。
4、 接电源试反正转，点击启动开关，若机器反转，请置换刀闸线头。
5、 检查各部位油孔是否通畅，用适宜的润滑油加注。
6、 仔细清除面料中的杂物。
操作指南
1、 拌面，面粉配水比例为10:25,根据面粉含水量酌量增减，加入原料后，启动拌面开关，直至面料呈均匀颗粒状，即可使用（注：面料熟化5-8分钟更佳）。
2、 调整：用手轮轧辊间隙，调整原理见下表格，在调整过程中，调紧或放松手轮的量，有时不易一次调准，关键要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整。
3、 操作：把拌好的面料放入面斗内，按刀并固定刀板（或挂钩）就可开机运转，第三组下来的面用手引导下一组，多组一次类推。
常见故障及解决方法
故障 | 原因 | 解决方法 |
轧辊沾面 | 面料水分过大或刮刀松动 | 1、调整水分比例2、将刮刀螺栓均匀紧固 |
定尺断面不彻底 | 断面刀刃口与枕不平行 | 调整断面刀使之与刀枕平行 |
面条断条 | 面板中有干面块或面板行走过紧或放松 | 1.每次工作完毕，彻底清理干净存料；2.调整面板，使松紧适宜。 |
面条拉断 | 断板处上组间隙过紧或下组间隙过大 | 调整上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置 |
面条余攒过多 | 与上相反 | 调整适宜 |
面板跑偏 | 面辊两侧间隙大小不匀 | 面板跑偏某一侧，说明该间隙大，调紧该侧或放松另一侧 |
面条或面板有波纹状 | 1.轧辊刮刀或刀梳角度过大；2.手轮调整过紧 | 1.调整位置，重新紧固；2.适当放松手轮 |
安全与保养说明
1. 操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。
2. 本机严禁反转。
3. 开机前检查各个部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
4. 严防铁器或其他硬物混入面粉中、以免造成事故。
5. 回头面不能直接倒入面斗内。
6. 机器运转时严禁将手伸入轧辊，齿轮，链条，切刀等危险部位。
7. 保证各转动部位的润滑。有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班两次应加注20#-30#机油，切刀表面，轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。
8. 单组机型（60-125）型轧切，拌面联合机的离合一定要在停机的状态下进行离合。
9. 压面钱空转10-15分钟，冬季生产时室内温度保持10-15度以上。
10. 停机后保持机械的清洁，各轧辊内无残存，无面柸。
11. 应保持各轮，滚动轴承的润滑。
12. 严禁硬物掉进轧辊及齿轮内。
13. 每半年更换一次轴承油脂。
14. 严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。
MTT挑条器的使用说明
挑条器是把切制成型的面条搭上面杆，悬挂空间的一种挂面机配套设备。
安装方法
1. 将挑条器下方角铁与面条机主机上孔用螺栓连接。
2. 用佩带的长链条将上杆轴上的飞轮与挑条器上的链轮连接，并将中间的压条轮调至松紧合适。
调试方法
1. 开机前用手拉动链条挂钩，使左右挂钩对称。
2. 开机试轧面，根据面条悬挂的长短情况，停机调整链条。
3. 如果面条前面长，将链条挂钩向上调整，幅度为（前面长度-后面长度）/2，即面条长度差距的一半位置，如果面条后面长，将挂面勾向下调，幅度雷同，使面杆前后长短一致即可。
保修事项
尊敬的用户，我们祝贺您明智的选择了大众产品，如果您在使用中遇到了问题，请凭您的保修卡与就近经销商或本公司联系，您将得到迅速而满意的解决。本公司免费为您提供咨询服务，对您购买的大众产品，保修半年，常年供应零配件，终身维修，可彻底解决您的后顾之忧！
1. 在保修期内，发现确因制造而产生的问题，公司给予免费修理或更换零件。
2. 由于使用不当，造成的机器，人身的伤害，用户自理。