联系有优惠哦13589178300 13356755978
巴氏杀菌机原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或 细菌芽。
牛奶巴氏杀菌机用途主要就是给乳制品以及果汁饮料等进行巴氏灭菌处理，现在被广泛用于鲜奶吧和牧场.
牛奶巴氏杀菌机构成是由底座、水罐、奶罐、制冷压缩机、循环水泵、循环水路六部分组成，其中水罐分为两层：上层为热水罐，下部为冷水罐， 水罐后部由液位计，循环水路组成；奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成；其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。
牛奶的杀菌方法:
（1）低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。
（2）高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。
（3）超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前最先进的杀菌方法，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒，从而达到商业无菌的杀菌方法。
牛奶巴氏杀菌机可根据客户要求订制，杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量。
工作过程：水温和奶温设置好后，水温超过设置温度循环水泵循环杀菌层进冷水降低温度，牛奶杀菌机时水温过低循环水泵进热水，提高水温，使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。
100型参数
名称 | 制冷压缩机型 | 100冰块型 | 100自来水自冷型 |
桶体内直径 | 630mm | 630mm | 630mm |
奶桶加腿的高度 | 905mm | 905mm | 905mm |
奶桶内部高度（低/高） | 420mm/405mm | 420mm/405mm | 420mm/405mm |
产量 | 50-100kg/次 | 50-100kg/次 | 30-100kg/次 |
材质 | Sus304 | Sus304 | Sus304 |
厚度 | 2mm | 2mm | 2mm |
整机高度 | 1900mm | 1900mm | 1500mm |
灭菌时间 | 10-30min(可调) | 10-30min(可调) | 10-30min(可调 |
灭菌温度 | 60-99度（可调） | 60-99度（可调） | 60-99度（可调） |
电源 | 3匹 | 3匹\\2匹 | 2匹 |
升温周期 | 25—35分钟 | 25—35分钟 | 25—35分钟 |
支撑部分材质 | 不锈钢方管 | 不锈钢方管 | 不锈钢方管 |
电源功率 | 380v 13kw | 380v9kw\\220v 6kw | 380v9kw /220v 6kw |
外形尺寸 | 1900*800*1980 | 1900*800*1980 | 1400*780*1530 |
设备重量 | 400kg | 320kg | 170kg |
价格 | 22000 | 19800 | 13500 |
150型参数
名称 | 150制冷压缩机型 | 150冰块型 | 150自来水自冷型 |
桶体内直径 | 625mm | 625mm | 625mm |
奶桶加腿的高度 | 1140mm | 1140mm | 1140mm |
奶桶内部高度（低/高） | 620mm/605mm | 620mm/605mm | 620mm/605mm |
产量 | 50-150kg/次 | 50-150kg/次 | 30-150kg/次 |
材质 | Sus304 | Sus304 | Sus304 |
厚度 | 2mm | 2mm | 2mm |
整机高度 | 1900mm | 1900mm | 1500mm |
灭菌时间 | 10-30min(可调) | 10-30min(可调) | 10-30min(可调 |
灭菌温度 | 60-99度（可调） | 60-99度（可调） | 60-99度（可调） |
电源 | 3匹 | 3匹\\2匹 | 2匹 |
升温周期 | 25—35分钟 | 25—35分钟 | 25—35分钟 |
支撑部分材质 | 不锈钢方管 | 不锈钢方管 | 不锈钢方管 |
电源功率 | 380v 13kw | 380v9kw\\220v 6kw | 380v9kw /220v 6kw |
外形尺寸 | 1900*800*1980 | 1900*800*1980 | 1400*780*1530 |
设备重量 | 400kg | 320kg | 170kg |
价格 | 22000 | 19800 | 13500 |
牛奶巴氏杀菌机应用范围
1.鲜奶吧
2.奶站
3.牧场
鲜奶吧的主要设备是鲜奶巴氏杀菌机，此外，还需要配套购置酸奶机，冰激凌机，奶昔机，冰柜，消毒柜，奶桶，操作台等。我们厂家也提供全套开鲜奶吧的设备。
关于技术：诸城众乐机械 王璐 电话:13589178300 欢迎广大新老客户来电垂询。
联系电话13589178300 13356755978
导购推荐