立新多功能蒸汽凉皮、米皮、河粉多用机是立新机械根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、河粉的原理。经过反复试验，终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。
多功能凉皮机的特点：
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的蒸汽凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上
立新凉皮机技术优势：
1. 采用微电脑控制高新技术。
2. 人机界面清楚，液晶显示器实时显示整机工作状态，只需要轻轻一按控制面板上按钮即可。
3. 一机多用，用不同原材料可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等。
4. 电脑实时监控蒸箱温度，可实时自动调整传送带速度。
5. 传送带可选用食品级高科技复合材料，具有耐高温、不亲水、坚实耐用等特点。
6. 采用自动恒压供食用油系统，油位自动恒定，无需人工调整供油阀门大小。
7. 凉皮两面均采用滚刷工艺（类似印刷工艺）涂抹食用油，油膜厚度均匀，非常节省食用油。
8. 面浆槽的浆面位置由电脑控制。
9.全自动清洗，方便实用，无残留。
10.操作简便，用照明电，锅炉、天然气均可生产，节能低耗，适用范围更加广范。
11. 采用多功能直热式升温系统安全节能；
12. 该凉皮机生产的凉皮厚薄可任意调节，保全了原料的全部营养成分，味道鲜美，清亮剔透。