产品介绍:
xd--100型系列玉米面条机是在挤压机械的基础上,研制成功的一种新型单(双)螺杆食品挤压机,该机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产等特点。该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条,还能生产各种杂粮粉条,麻辣条以及米线等。 FC玉米面条机生产玉米面条,不加任何原料和添加剂,是一种天然绿色食品,它不仅保留玉米的特有
XD--100型玉米面条机生产玉米面条,不加任何原料和添加剂,是一种天然绿色食品,它不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素,而且产品色泽好、劲道耐煮、滑爽细腻、口感鲜美、不糊汤,蒸、煮、炒、涮皆可。
性能特点:
该机功能多,可生产多种杂粮面条、冷面、米线。多功能玉米面条机又称五谷杂粮面条机,它不但可以生产纯玉米面条,还可以生产莜面,高粱、小米、豆面等杂粮面条。还可以用浸泡2小时的大米,脱皮玉米糁,高粱米等为原料制作多种口味杂粮面条,满足不同口味习惯的消费人群。 以及粉条、小麦冷面等,同是还可以用大米生产米线一机多用,实用性强。
电热自熟玉米面条机具有自动磨浆、挤压、蒸煮熟化等功能,可一次性将玉米碴(糁)直接加工成精制面条。电热自熟玉米面条机由带有进料斗的输料仓,输料仓内设有输料螺杆,输料仓外周设有水套,通过智能电热装置将水套里的水加热,使玉米颗粒在输送加工的过程中挤压破碎成玉米浆,同时得到蒸煮而充分熟化,从原料到成品面条一次成形成熟。制出的面条外表光滑、颜色金黄,柔软可口、久煮不糊,食用时有浓郁的玉米芳香口味,是一种美味可口的保健食品,具有较高的营养价值。尤其是电热自熟玉米面条机解决了各地用干挤法生产的玉米面条口感粗糙,水煮易断,食用时又涩又硬的难题,同时利用该机还可以生产其他的杂粮面条,米线,米粉,粉条,凉粉,米豆腐等,一机多用,减少资金投入,创造了更高的经济效益。











用处做法介绍:
一、馇条(玉米面条)的做法
馇条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,最早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米碴加工的圆形或扁形面条,口味独特。营养丰富、味酸适口。
1、原料发酵
将玉米碴籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾压玉米碴颗粒,容易被碾碎即可。
2、沥水
将浸泡好的玉米碴从容器中捞出,用清水冲洗2~3遍,备用
3、上料磨浆:
水箱内注满水,占其容积的95%以上,检查各部分是否稳定可靠,开动馇条机的加热装置,等水箱的水沸腾后,开动机器,使之空机运转1—2分钟,上料前先不要上机头,用清水将输送部分冲洗干净,每次生产前必须冲洗3—4次,等水箱内水完全沸腾后,再把机头对接到机器上(暂不上漏板),把浸泡好的玉米碴通过加料口均匀加入,通过机器的磨齿轴将玉米碴磨浆后,再经水浴箱蒸煮熟化。
4、熟化:熟化原理是利用水箱内的水加温,使之达到一定要求温度,采用水浴导热,保持100度以下,使玉米浆料保持额定温度熟化。
5、出条:刚开始时先不上筛板,将调节阀关闭,使玉米浆在高温下加快成熟,当听到电机转动费力时,慢慢放出1—2公斤的含杂质原料,待出条颜色一样时,把筛板按上,料通过筛板挤压成条,机械正常运行后,为提高出条速度,可根据水温情况适当放大调整阀。
要认真观察馇条的成熟度,如果馇条不成熟,生产出来后发白断头,严重造成重大浪费,熟化过度粘连不开。出来的馇条降温后可直接装盘出售,也可晾晒,干后再出售。
我们怎样观察玉米面条的成熟度呢?
一是用手感摸玉米面条,从机头下来是否光滑,如手感光滑证明馇条完全成熟。
二是用手摸玉米面条发粘是熟化过度,如果发涩不光滑,是成熟度不够。
二、米线、米豆腐的做法
大米是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质组成,其中含淀粉70-80%,淀粉的特性对生产米线(米粉)影响很大。因为大米中的淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成的,两者不仅含量不同,而且化学成分也有明显差异,只有含直链淀粉多的大米才利于生产米线(米粉),一般晚糯米链淀粉含量高,用于加工米线、米豆腐等产品的效果最好。
1、选米:选择颗粒饱满,无虫蛀,无霉烂变质的大米。
2、浸泡润米:浸泡润米是生产米线的基础,其目的是去除大米中的糠皮、沙粒等杂质,同时使大米有充足的吸水时间,改善直链淀粉不能二次粘结的缺点,提高米线的筋度和适口性。
一般情况下用20-30度的温水浸泡润米,以淹没大米为好,浸泡好的最佳标准是用手将米粒轻轻研磨,能成粉,没有明显的颗粒感即可,浸泡过程中可以加入大米量0.5%的食盐,以保证米线的质量。
3、上料磨浆:
把面条米线机的水箱内注满水,占其容积的95%以上,检查各部分是否稳定可靠,开动馇条机的加热装置,等水箱的水沸腾后,开动机器,使之空机运转1—2分钟,上料前先不要上机头,用清水将输送部分冲洗干净,每次生产前必须冲洗3—4次,等水箱内水完全沸腾后,再把机头对接到机器上(暂不上漏板),把浸泡好的大米通过加料口均匀加入,通过机器的磨齿轴将大米磨浆后,再经水浴箱蒸煮熟化。
4、熟化出条:将磨好的米浆倒入机器中生产即可,生产方法同馇条。
三、粉条、凉粉、凉皮的生产
流程是:淀粉+水→和料→ 烧水→ 清洗机器→ 上料→ 推进→ 熟化→ 漏粉→ 冷却→ 剪条→ 晾晒→ 分离→ 干燥→ 上捆包装→ 销售
西兴牌粉条机采用现代工艺加工粉条适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,其生产工艺如下(以红薯淀粉为直接原料):
红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。
1.和料:粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的最佳糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。
5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。
6..解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。
7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。
初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。
8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。
关于售后:
该机一年免费维修,终身保修、并提供生产技术及配方,彻底解决您的后顾之忧
1.在保修期内,如出现产品质量问题,本公司负责保修。
2.由于人为原因或使用不当,造成的机器损坏或人身伤害,本公司不负任何责任。
本公司郑重承诺:
所售产品均为正规合格产品,质量保证,请亲放心购买;性价比高,受到广大用户的好评。所售产品的尺寸和参数由于款式的更新,技术的改进可能会有所改变,望亲理解!
1.关于运费承担:
此价格为纯机器价格(不含运费、税费)。因为发货方式、发货地点不一样,普通物流与快递运费价格不一样,其运费也会不同,所以本店的“卖家承担运费”并不是买家不要出运费,而是要根据买家的发货方式及收货地点来确定运费多少,以保证最终的交易价格,希望您能理解!运费可选择“到付”和“现付”。
2.关于产品图片:
本产品图片为实际机器拍摄(有的经过软件处理),因相机拍摄与实际产品难免有成色误差,一切以实物为准,希望您能体谅!
3.关于签收货物:
收货时,务必在快递或托运公司工作人员面前开包验货!货物在运输路程中出现丢失、损坏就不要签收!应当面退回,或者向货运公司进行索赔。若在签收后且不能出具证明的情况下,客户提出货物丢失或损坏问题,此种由运输造成的损失,则需买家方面自行承担。谢谢合作!
4.关于总体评价:
1客户在店内拍下产品之后,我们会尽快给您确定发货。收到货后,感觉机器好,服务好,请及时给予好评。
2对于我们的不足之处,请及时指正、沟通,务必请您慎重给于评价,差评不是解决的办法哦,希望我们合作都愉快。我们很重视信用的累积。这是您对我们服务和产品的肯定,也是我们努力的目标。希望好朋友们配合。相信我们,随着业务的积累,经验的丰富,我们会做的更好。
3由于物流快递的原因,导致客户收货时间推迟,请您谅解,我们会努力做到让您在最快的时间内收到产品。但是,物流快递是网络购物无法避免的环节,所以特别声明:本着买卖双方互相体谅的原则,请不要因为物流快递的原因而给本店中评或者差评。
4客户收到货后如果机器质量没有问题、没有任何损坏,客户提出退换要求的一律不予受理!因此请那些想体验网购或者没有想好是否要购买本产品的客户,务必请您三思后行!凡以此为借口给中评或差评的,我们保留投诉的权利!
5.关于退换货问题:
本公司以质量求生存,以信誉求发展,所售产品均符合质量检验,但由于发货是委托第三方物流,运输途中偶尔会出现一些货物损坏问题,如果客户收到货物后检查发现有问题,请第一时间和我们联系,我们会及时处理;如果需要调换请和我们的客户服务代表取得联系。核实后,我们会按照退换流程第一时间为您解决。
6、关于物流发货:
西北、东北、西南各省时间为5-7天不等,其中个别地方由于不确定因素时间为7天以上。除以上三个地区之外,其他各省到货时间为3-5天,河北省内到货时间为1-2天。