烟熏炉 豆腐干烟熏机 豆干蒸熏机 50型全自动蒸熏炉

烟熏设备

豆干烟熏流程                                                        15006638852

操作步骤：
1、打开炉门，将食品放在摆放托盘车上推入炉内。
2、关上炉门，准备设置。
3、根据您的工艺设置上时间和温度，烟熏温度设定，烘干温度设定，烟熏时间，烘干时间设定。
4、工作完成，设备报警。
5、取出产品，准备下一炉。

豆干作为一种民间特色小吃早已敲开了千家万户的大门，大隐隐有走出国门走向世界的趋势，那金灿灿的颜色光是看一眼就让人垂涎欲滴，那豆干怎么能做的如此好吃呢，这就不得不说豆干的加工工艺，豆干在做好之后会有一个烟熏的过程，这就是豆干好吃的关键所在。但是传统的加工工艺费时费力，而且还会产生致癌物质，在现在更加注重饮食健康的21世纪，我们的烟熏炉就应运而生，所有新产品的诞生都是因为有需求，所以我们的烟熏炉是时代发展的产物。是在更注重饮食健康的今天不可或缺的一部分
 
 传统的差距

1、上色不均匀，有黑有白；

2、烟雾随意排放，熏人并污染环境

3、不卫生

4、产量低

烟熏炉介绍                                                            15006638852

1、具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。采用电脑控制方式，操作简单，可控制时间、炉内温度、肠芯温度。可按要求进行单工艺操作，经济适用。

2、工作原理
　　1）、蒸煮功能：实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然���加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
　　2）、烘干：电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。 蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。
3）、烟熏：
　　（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
　　（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。 注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
　　4）、上色： 烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

设备展示                                                             15006638852

厂家介绍                                                              15006638852

诸城市益众机械有限公司成立于2011年，地址位于中国山东省潍坊诸城市土墙工业园，是一家生产、销售、售后为一体的生产型的公司，公司加工及销售食品机械及配件、汽车配件、农用车配件、钢构配件，主要销售杀菌锅、造纸机械、脱毛机械、面粉机械、五金配件、环保机械、农牧机械、畜牧机械，食品加工机械包括的产品有有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备，还生产的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线等大型生产线

售后                                                                     15006638852

1、售前服务：专业的销售人员为您详细讲解产品的功效 与使用方法，并根据客户的不同情况为您提供如厂房、布置、图纸设计、人员培训等技术服务。创业预算与建议。

售中服务：专业人员及培训中心为您提供全面技术咨询与培训，充分了解产品的性能特点，现场培训实操演练，使您不仅买了设备，也掌握了技术。
售后服务：特别配备一批专业过硬、经验丰富的技术师傅进行全程跟踪服务，解答客户各种疑难问题需求，还定期走访客户，帮助客户培训技术人员。

2、关于发货
一、由于该机械是大而且重的货物，所以一般选择汽车运输。
二、汽车货 运配货默认首选，运输范围覆盖全国各大市、县。 配货需要时间，交货时间可能会晚2-3天，敬请谅 解。运输时间具 体以实际配货车辆提供时间为准。
三、省内专车直达，费用较高，时间短，交货及时。
四、客户也可以到我们的工厂自行提货、派车代提货。详情与客服联系。
五、产品经检验合格包装后出厂，若运输途中损坏的请勿签收，并及时通知卖家，本店会向物流公司提出索赔，一切以客户利益为重。同时本店会在第一时间为客户重新免费发货。
六、货物送达后，需本人或授权人当场验收并签字，如对产品有异议请当面提出。