型号 | GR-600 |
生产能力 | 450-600kg/罐 |
功率 | 2.95kw |
电源电压 | 380v |
滚揉转数 | 6-8tpm |
主机尺寸 | 2100*1000*1500mm |
重量 | 920kg |
设定滚揉总时间
设定间歇时间
滚揉同时真空
正转滚揉；反转出料
连续滚揉
间歇滚揉
增强肉的结着力、缯强产品弹性
改善制品的切片性，防止切片时产生破碎
滚揉机性能简介：
真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力提高产品的弹性；改善制品的贴片性，防止切片时产生破碎；增强保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
