电磁煲汤炉的选择
电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：
标配 8kw电磁煲汤炉 12kw电磁煲汤炉 15kw电磁煲汤炉 20kw电磁煲汤炉
汤桶规格 40cm型 45cm型 50cm型 60cm型
直径 400mm 450mm 500mm 600mm
高 400mm 450mm 500mm 600mm
容量 50.24L 71.53L 98.12L 169.56L
喝汤人数 100人左右 140人左右 200人左右 300人左右 
还有一体式煲汤的是汤桶与锅提连在一起的形式，下方有水龙头直接排汤。减少了人工的操作。
额定功率：15-35KW
额定电压：380V~ 三相五线式
电压波动范围：340V-430V之间
频率：50Hz
防护等级：IPX6
工作环境：湿度30%-90% 温度：-5?~ 40?
加热尺寸：Y700直径500mm Y800直径600mm Y900直径700mm Y1000直径800mm
汤炉深度：统一500mm
汤炉容量：Y700 170L /Y800 230L /Y900 290L / Ф1000 360L
适用水压：0.1-0.6MPa
进水管接头：4分，配4分水管
出口阀门：标准2”水阀
能效等级：93.8%
