单罐杀菌锅，酱菜高温杀菌锅杀菌后的产品有什么好处呢？杀菌后的产品会延长保质期，可以杀菌罐头、鸡鸭产品、卤肉、猪蹄、豆干、香肠、果酱、卤蛋、菌种、粘玉米等产品，杀菌卤肉如何做呢用怎样的杀菌方式比较合?适呢，卤肉需要进行真空包装后方可以进行高温杀菌，杀菌方式最好是采用水浴式杀菌，因为卤肉在前期卤煮的过程中，一般是采用7分熟的高温杀菌锅厂家，否则在进行高温杀菌后会造成蒸煮过度，口味会受到影响，所以在考虑杀菌的时候采用水浴式的方式进行提
高卤肉的保存时间。
单罐杀菌锅，酱菜高温杀菌锅设备特点：
1、转换水流方向：温度均匀、无死角
杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了最理想的杀菌效果。
2、升温速度快，杀菌时间短
本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。
3、杀菌精度高
本机采用国际最先进的技术及最先进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
4、电脑全自动控制系统
·采用世界上最先进的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970触摸屏。
·升温采用自动调节的温度调节阀。
·温度压力显示采用电子变送器。
·可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。
单罐杀菌锅，酱菜高温杀菌锅用途：
广泛应用于食品、蛋白饮料、制药、化工、饮料等行业，作为加热、保温、冷却、杀菌或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、豆奶、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等
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