YRW100/300型肉丸成型机使用说明
1，本机要放置在平稳的地方，安上电源及地线，确保安全，方可使用，配用功率750千瓦，逆时转向。
2，使用之前要清洗干净，先空机启动，观察运转正常方可工作，本机是一种配套机械，工作方法：首先要把肉放在绞肉机绞碎后（去肉根），在肉丸机打成肉浆，再放进成型机加工。
3，本机配置有大、中、小模头三套可调换，将铜齿轮内的模头及铜板上的刀片取出更换。
4，料斗右下方有一个肉量调作开关，可调作肉丸圆度（当肉量过多时，肉丸变长，肉量过少时，肉丸变扁，当肉桶肉浆量过少时，肉丸不成形）
5，要在铜板出肉丸下面，放置一个大盆，然后盛上温水，60~70摄氏度为宜。
6，把搅好的肉浆放进肉桶后，打开在滑动板上面的水管的水（水量要小，可清洗刀片）然后方可开机，开机之后，要先调作肉量开关，看圆为准，然后把螺母固紧（不成形肉丸），在放进加工。
7，肉丸加工完毕后要推料杆、肉桶、铜板及刀片取出清洗干净然后擦干。
8，使用一段时间后要检查机内的弹簧（弹簧若没有拉力，不能出丸）弹簧要更换。长齿轮油封漏肉要更换.
9，肉丸成型机模拟人工用匙子成型的原理，专业设计制造而成，生产的丸子，具有密度小圆度好外表光滑等特点
10，只要把肉浆放入料斗内，开机后每分钟可自动制成肉丸260个，制品口感爽脆，味道鲜美，有弹性，色泽洁白。
11，该机采用不锈钢制造，经久耐用，外形美观，符合国家食品卫生标准
12，制品重量8-25克/个、馅料多少、生产速度，均能自动调节，最高产量可达200-300kg/h，相当于12到18个工人同时手工制作的效率。
13，该机产出的肉丸具有包馅多，丸子圆度好等优点。机器运作时，丸子直接落放盘中，减少人体对制品的接触，更安全卫生。
14，可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多，口味可以自由变换，这在原有的基础上大降低了生产成本。
15，自动化结构合理，一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。
故障现象 | 产生原因 | 排除方法 |
正常生产过程中，肉丸制品不呈圆球状或大小不匀 | 调整手柄松动，使送馅量不均匀 | 停车重新调整出馅量，并旋紧手柄 |
机器转动而绞龙不转 | 绞龙轴上的销子没有安装或断裂 | 销子对准转子槽安好 |
正常生产过程中，拨叉与切刀行程不到位 | 拨叉弹簧疲劳 | 打开后护板更换拨叉弹簧 |