一、 简介：
全不锈钢R2系列滚筒式电热香肠机连保温柜是吸收国内外同类产品的优点设计而成。具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快，清洁、方便更节能等特点，是烤制香肠的专用设备。
二、技术参数
型号 | 电源 | 功率 | 烤肠温度范围 | 保温 范围 | 滚筒数(条) | 保温柜 容积 ）⒊⒊ | 外形尺寸(m m) |
XCJ-B-9/2.2 | 220V/50Hz | 2.2KW | 0℃～250℃ | 0℃～110℃ | 9 | 8 L | 605×475×315 |
XCJ-B-11/2.6 | 220V/50Hz | 2.6KW | 0℃～250℃ | 0℃～110℃ | 11 | 9.5L | 605×545×315 |
三、运输与保管
在运输过程中，电热香肠机连保温柜应小心轻放，防止剧烈震动，包装好的香肠机连保温柜一般不应长期露天存放，应放在通风良好，无腐蚀性的仓库内，不得倒置，需要临时露天存放时，应采取防雨措施。
四、使用注意事项
a) 如果有电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。
b) 本设备使用电压必须与供电电压相同。
c) 用户需在设备附近装置适合的电源插座及熔断器，其他线应符合安全规定。
d) 本设备的电气连接、安装与维修，应请持有电工操作证的人员安装。
e) 本产品不能使用喷射水流清洗。
f) 本器具不得浸水。
五、使用说明
a) 在使用前必须在滚筒（两端）转动部分加少量食用植物油，使转动平稳。
b) 打开电源开关。
c) 面板上温控开关分别控制两组滚筒（前五根和后四根），根据烤制需要和被烤香肠数量，选择一组或全部温控开关，并调至所需温度，相应的加热指示灯亮，当达到预设温度时，加热指示灯灭，当温度低於预设温度时，加热指示灯亮，又开始加热。如此循环加热既节能又保证烧烤质量。
d) 如需保温请打开抽屉，将适量食物放入抽屉;打开保温开关调至所需温度。
e) 关机：关闭电源开关。
六、清洁保养
a) 在清洁保养时，应切断电源，防止意外事故发生。
b) 本机在清洁时切勿用金属器具，只能用木铲或布类软物清洗，防止损坏滚筒表面。
每天工作完毕，可用软物清理滚筒，保持本机美观，卫生清洁。
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