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2016新品推荐花生炒货机 秋季榨油坊用炒料机 全自动炒货机

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一.炒籽机的简单介绍:

    炒籽机又叫炒货机,是榨油机生产设备中的必备机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机、蒸汽炒籽机和平底导热油三种

滚筒式炒籽机根据加热原理的不同大致可以分为碳加热炒籽机、电加热炒籽机和气加热炒籽机三种。滚筒炒籽机的优点是:炒料均匀容易控制电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。

 二.炒籽机的性能特点及简单的操作方法:

     对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳,可提高榨油机对油料的处理量和出油率。

     炒籽机的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)

     1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。

     2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有爆炸响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。

     3. 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。

     4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。

     5. 向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。

     6. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度


该 机主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是 连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。

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undefined炒籽机的技术参数:

    基本参数 400型 500型 650型 800型等;配用动力 0.55千瓦 0.75千瓦 0.75千瓦 1.5千瓦等;装籽量 10Kg-20Kg 25Kg-50Kg 100Kg-200Kg 200-400Kg等;工作时间 15-20分钟 15-20分钟 15-20分钟 15-20分钟

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售后服务:公司派技术人员到现场指导设备安装、调试现场及培训操作人员。
产品质量:易损件除外 一年内质量保证.

规格参数
型号 50kg   适用范围 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,面包房设备,饮品店设备  
品牌 丰迈   加工定制 是  
电压 380   包装 木架  
产品用途 干货炒制   功率 4  
规格 50kg   净重 300  
烤盘尺寸 800   售后服务 质保1年  
外形尺寸 1450x1200x1500   营销 新品  
种类 炒货机      
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