1概述
1.1用途
YP—350II（500I）揉面压皮机是面试加工的主要设备之一，主要用于揉压各种酥、韧性面团及各种面皮，广泛适用于单位食堂、宾馆、饭店、面食加工单位加工面包、面皮等。
1.2特点
该揉面压皮机是我厂最新研制成功的链条传动揉面压皮设备，采用一级皮带和两极链条变速，具有噪音低、传动平稳、工作效率高、操作方便、外型美观等显著特点；偏心调整压辊间隙，轴向间隙均匀，可在一定范围内无级调整。经过揉压后的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好，是进行面食加工的理想设备。
2结构特征与工作原理
2.1主要结构
2.1.1本机主要由机架、左右支架、固定轧辊、可调轧辊、偏心调整机构、皮带传动、链条传动等主要部件组成。
2.1.2本机的轧辊链条撑涨轮固定在可调轧辊轴承座上，在可调范围内调整压辊间隙，链条的松紧程度保持不变。
2.2工作原理
机器工作时，将面团置于簸箕上，面团就会进入轧辊之间，压成面片后由顺面板滑入接面盘。压面时轧辊间隙由厚到薄逐级调整。厚度变化不要太大，进面厚度为出面厚度的2—4倍为宜，否则影响零件的寿命。
4.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器放置平稳、可靠。
3技术参数
| YP—350II | YP—500I |
外形尺寸（mm） | 530*460*1110 | 750*460*1060 |
重量（kg） | 170 | 180 |
额定电压 | 220V或380V |
额定输入功率 | 220V/3KW 380V/2KW | 3KW |
电机功率 | 220V/2.2KW—4 380V/1.5KW—4 | 380V/2.2KW—4 |
额定频率 | 50HZ |
防水等级 | IPX1 |
轧辊尺寸 | 直径135*350mm | 直径135*480mm |
轧辊调整范围 | 1—25mm |
轧辊转速 | 77.5r/min |
轧辊线速度 | 584mm/s |
普通V带 | A1130—2 |