益阳滚揉机优惠促销 滚切机 卤肉腌制机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打， 从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。
益阳滚揉机优惠促销 滚切机 卤肉腌制机功能配置:
高标准的卫生设计，整机采用优质SUS304不锈钢制作，滚筒内部及表面经过精细打磨抛光处理，无卫生死角，清洗彻底；
针对不同产品提供可选的“单片型”和“V型”结构桨叶；保证柔和均匀的滚揉力度。
真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂；
标准配置为一种或两种运转速度；可选配变频调速；
空气过滤装置，防止物料抽入真空泵；
工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定,可选配人机界面。
单速滚揉，一次性抽真空或根据客户要求生产。
本机采用优质304不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
防水电脑控制
具有连续滚揉、间歇滚揉、翻转出料等功能。
益阳滚揉机优惠促销 滚切机 卤肉腌制机主要特点：
1、具有肺呼吸功能，产品在滚桶内做膨胀、缩小的往复运动，改善肉的组织结构，提高肉的结着力和保水性，提高产品弹性和出品率，少蒸煮损失；
2、增强肉的柔嫩性和结构稳定性，改善肉制品的切片品质，防止切片时产生破碎
滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.
滚揉又称按摩，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中最关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
益阳滚揉机优惠促销 滚切机 卤肉腌制机真空按摩机是现今市场上对肉制品加工效果最好最有效的设备。因为独特的多角度运动设计而产生的超灵敏的，无可比拟的按摩作用！ 此款按摩机内有起独特的非对称性的导流板设计，可以使被按摩产品产生4个方向的运动---这是非常高效的按摩。同时还具备；解冻，Co2或液氮冷藏及淹制。
特点；桶的装载量可达60%。桶前倾卸料迅速/并保证无残留.无死角在桶中，当然清洗也变的彻底.迅速。盖子是由液压控制的，这一革命化的设计彻底解决人工盖盖所造成的工时浪费和避免工伤事故。先进的操作系统，参数可以随时根据不同的产品的设置而进行选取。所有的日常维护可以从前边进行。真空泵和液压包全都安装在可滑动抽屉式结构中，维修等变的十分方便。电器部分单独密封达到IP65的要求，安全性；我们专门设计了一个不锈钢的安全栅栏，环绕整个桶，这样可以确保桶在任何位置工作是都是安全的。真空入口高出物料的水平高度，盖子上有一个通气管,可吸取液体辅料。该机可提高盐溶性蛋白的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结合力，提高产品弹性，能更快改善产品的切片性，防止切片时产生破碎；增加保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性。滚揉筒内表面精细处理，减少额外温升，无卫生死角，利于清洗。主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉制品的腌制加工，是大型食品加工企业理想的选择。（可选择螺旋按摩齿和辅助搅拌齿）
1、具有连续真空滚揉/呼���滚揉（真空常压交替变化）/配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、夹层制冷（选配），滚桶外壁有导流槽，留有外接冷媒的接口，用于提高产品品质。
3、采用变频无级调速，速度范围3-8rpm;可以选择最优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；
4、液压出料，滚桶前倾使出料更迅速，真空吸料口可兼作辅料添加口。
5、高标准的卫生级设计。整机采用优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细处理，无卫生死角
6、 采用进口真空泵，配置真空管路过滤器，防止物料被抽入真空泵.
7、 可根据用户要求配置分体上料机。
