扫本品 | |
真空滚揉机腌肉是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4） 增加产品重量及保水性.
(5） 提高产品的柔嫩性和出品率。
（6） 节省腌制时间，增加肉质细腻鲜嫩口感。
| 品名 | 真空滚揉机 |
| 型号 | GR-500 |
| 生产能力 | 800-900斤/次 |
| 电机 | 5.5kw |
| 真空泵 | 0.75kw |
| 转速 | 5-6(r/min) |
| 材质 | 全不锈钢 |
| 电源电压 | 380v |
| 整机重量 | 660kg |
| 外形尺寸 | 1560-1200-1590mm |
本厂家所售产品实行一条龙跟踪服务,实行定期进行客户回访,对所售产品的后期的配件实行原厂配件服务,一年之内厂家承担全部费用,一年后厂家实行成本或进货价格服务于广大客户.