1、开箱后取出配件 ，去除滚筒固定螺杆。装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。2、用电子点火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。3、转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。4、只用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料，放置在蛋卷模具中央扣紧模具即可，依次工作至六对蛋卷模具时，取出第一张已成熟的蛋卷依次循环工作。5、随机配件：加力杆一个，液化气灶两个，手柄一个，三通连接管一个，电子点火器一个，通气连接管两根，工作台支架一个，烤盘支架一个。燃气蛋卷机是我厂最新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，每公斤利润4-6元，整机由6套模具组成，循环式操作，生产效率极大提高
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