首先将机器放置平稳，接通220v电源。开机前检查各部位螺栓是否有松动，是否有效接地线。更换好需要的模具（机器配有3,mm，5mm，8mm三种规格），并让模具两个出条口保持水平状态。启动机器空转5分钟左右确认无误后方可投料生产。投料前在转盘上放上盛料盆，并倒入适量食用油，防止面条粘连。将和面机和好的面切成适当的长条，连续不断的放入进料口。通过调整调速旋钮，可调整盘条均匀布满盛料盆（快速旋转盘小圈，慢速盘大圈）。待盛料盆满后可更换新的盛料盆使用完毕后卸下模具和丝杠进行清理（用专用扳手卸下头圈，用改锥向外拨可取出丝杠），清理完毕后涂抹食用油装好以备下次使用。 注意事项：和面机和好的面要软硬适当，可根据需要稍作调整。投料时一定要连续，以保证出条不断。机器运转时严禁将手深入面斗内，以免造成伤害。 机器的保养：定期检查各个轴承转动部位，并加注黄油。2、链条链轮要定期加油。
我厂生产的馓子机投资少，回报高，代替了在操作过程中最辛苦最劳累最繁琐的操作方法简单，盘条工序可以自动盘条。把面粉放进机器漏斗，可同时出多股直条，馓子条粗细可以自己调节控制，出条光滑无毛刺，在速度提升的同时，馓子的质量也得到很好的提升价格便宜，速度快，方便操作。