米线玉米面条机特点：
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：多功能面食机机电一体，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型4、一机多用：玉米面条机可生产米线，玉米面条机，年糕等食品，真正作到一机多用。
5、多功能面食机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂
操作简单：
1、 先将玉米颗粒或大米用清水浸泡2个小时。
2、 线路必须找专业人员安装，接地良好，必须装上漏电保护器，以保安全。
3、给料时按先慢后快的方法进行给料。刚出来的面条还没有熟化好的。待几分钟后（注：温度正常后）就可以出来正常的面条。
4、 打开排风扇开关进行冷却，可根据当地的尺寸长短而定。用竹竿挑起，用剪刀剪断（勿用手动）放在架子上，用塑料薄膜全部遮严，约3—6小时后，（根据各地米质和气候而定）待不干不黏时再掀开薄膜搓散收好，或再继续晾干，不可曝晒。
5、 加工完成后，拧下模具、��母，再开机旋转一下把内部剩余面甩出即可。停机后拧下大部件并放入水中，清洗干净即可。
6、 该机体积小、重量轻、能耗低、效益高，即可固定作业，也可流动作业，操作方便、简单易学，一人即可操作。在工作中没有重体力活，一般人员均可胜任生产。