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冷面机 自熟玉米面条机 五谷杂粮面条机 卷面筋机 米线机 有售后

价格
起批量
5500.00
1
商品货号
5659319
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河北 邢台市  
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1¥5500.00
有货
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5,500.00
产品特点:
1、该机功能多,可生产多种杂粮面条
    多功能玉米面条机又称五谷杂粮面条机,它不但可以生产纯玉米面条,还可以生产莜面,高粱、小米、豆面等杂粮面条。还可以用浸泡2小时的大米,脱皮玉米糁,高粱米等为原料制作多种口味杂粮面条,满足不同口味习惯的消费人群。以及粉条、小麦冷面等,同是还可以用大米生产米线一机多用,实用性强。
2、全新工艺领先 品质更卓越
   经过全新技术革新该机设计更加合理。机器在运行过程中除了自身研磨产生的热量又在螺旋外围增加了自动恒温加热系统,确保机器生面投入,熟面输出。面条出机后即为熟品,又在机器下部增加了自动风干系统,使生产出的面条不会因为温度高湿度大而粘连在一起。因而生产的玉米面条更具有韧性、弹性、不粘牙、久煮不断、久泡不散,不浑汤、不易断条、色泽金黄、清亮剔透、最大限度保留了玉米原有的自然风味。久食不厌。彻底解决了以往老设备由于结构设计缺陷导致的玉米面条熟化程度不够浑汤断条的尴尬难题。电热自熟玉米面条机具有自动磨浆,挤压,蒸煮熟化特有功能,可一次性将玉米渣(糁)等直接加工成精制面条。通过全新技术革新电热自熟玉米面条机通过智能电热装置将水套里的水加热,使玉米颗粒在输送加工过程中挤压破碎成玉米浆,同时得到蒸煮而充分熟化,从原料到成品面条一次成型。制出的面条外观光滑细腻,颜色金黄剔透,柔软可口,久煮不断不糊,入口自觉浓郁的玉米芳香,是一种美味可口的纯天然绿色绝无添加剂食品,具有极高的营养价值,这款新型自熟玉米面条机尤其是解决了以往各厂家干挤发啥好吃的玉米面条机,色泽暗沉,口感粗糙,只能水泡,水煮易断糊汤,食用时又涩又硬等诸多难题。同时该机还可以生产其他的杂粮面条,米线,粉条,米粉。凉粉,米豆腐等,一机多用,大大减少投入,创造更高的经济效益。效益分析;每50公斤玉米渣(糁)可加工出65公斤鲜玉米面条,如果去掉原料成本和水电费,工人工资,净利润100元。
3、设备优良,经久耐用
该机螺旋曲轴采用优质碳钢,管筒选用纯正无缝钢管,内部精选优质推力轴承。整机无易损件,坚固耐用。
4、产品口感好,味道鲜美,前景广阔
 该机产品出机即为熟食,出机即可食用,也可煮、涮,凉面、炒面均可,还可以加入各种酌料制成肉丝面、鸡蛋面、香辣面、炸酱面、甜面、咸面、五香面、麻辣面.以玉米面条为例:玉米市场价格为1.2元/Kg,加工费(水电,人工工资等)为0.2元/Kg,即玉米面条成本为1.4元/Kg,在超市250g(半斤市)袋装玉米面条售价为2.8元。即使在大型农贸市场每市斤玉米面条也可卖到2.5元左右。仅以加工1Kg玉米面条可赚2元钱,一天生产500Kg。
操作简单:
1、 将面粉称好(按比例加入水、淀粉、明矾)搅拌均匀即可。
2、 线路必须找专业人员安装,接地良好,必须装上漏电保护器,以保安全。
3、 给料时按先慢后快的方法进行给料。这时,进入第一道螺杆的面就可以慢慢通过导管进入第二道螺旋。从第二道螺旋内就可以出来没有熟化的面条。待几分钟后(注:温度正常后)就可以出来正常的面条。
4、 打开排风扇开关进行冷却,可根据当地的尺寸长短而定。用竹竿挑起,用剪刀剪断(勿用手动)放在架子上,用塑料薄膜全部遮严,约3—6小时后,(根据各地米质和气候而定)待不干不黏时再掀开薄膜搓散收好,或再继续晾干,不可曝晒。
5、 加工完成后,拧下模具、丝母,再开机旋转一下把内部剩余面甩出即可。停机后拧下大部件并放入水中,清洗干净即可。
6、 该机体积小、重量轻、能耗低、效益高,即可固定作业,也可流动作业,操作方便、简单易学,一人即可操作。在工作中没有重体力活,一般人员均可胜任生产。
 棒子面条机

玉米面条机

大米面条机

玉米面条机4

玉米面条机5

一、馇条的生产
馇条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,最早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米碴加工的圆形或扁形面条,口味独特。营养丰富、味酸适口。
1 原料发酵
将玉米碴籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾压玉米碴颗粒,容易被碾碎即可。
2、沥水
将浸泡好的玉米碴从容器中捞出,用清水冲洗2~3遍,备用
3、上料磨浆:
水箱内注满水,占其容积的95%以上,检查各部分是否稳定可靠,开动馇条机的加热装置,等水箱的水沸腾后,开动机器,使之空机运转1—2分钟,上料前先不要上机头,用清水将输送部分冲洗干净,每次生产前必须冲洗3—4次,等水箱内水完全沸腾后,再把机头对接到机器上(暂不上漏板),把浸泡好的玉米碴通过加料口均匀加入,通过机器的磨齿轴将玉米碴磨浆后,再经水浴箱蒸煮熟化。
4、熟化:熟化原理是利用水箱内的水加温,使之达到一定要求温度,采用水浴导热,保持100度以下,使玉米浆料保持额定温度熟化。
5、出条:刚开始时先不上筛板,将调节阀关闭,使玉米浆在高温下加快成熟,当听到电机转动费力时,慢慢放出1—2公斤的含杂质原料,待出条颜色一样时,把筛板按上,料通过筛板挤压成条,机械正常运行后,为提高出条速度,可根据水温情况适当放大调整阀。
要认真观察馇条的成熟度,如果馇条不成熟,生产出来后发白断头,严重造成重大浪费,熟化过度粘连不开。出来的馇条降温后可直接装盘出售,也可晾晒,干后再出售。
我们怎样观察馇条的成熟度呢?
一是用手感摸馇条,从机头下来是否光滑,如手感光滑证明馇条完全成熟。
二是用手摸馇条发粘是熟化过度,如果发涩不光滑,是成熟度不够。
二、米线、米豆腐的生产
大米是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质组成,其中含淀粉70-80%,淀粉的特性对生产米线(米粉)影响很大。因为大米中的淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成的,两者不仅含量不同,而且化学成分也有明显差异,只有含直链淀粉多的大米才利于生产米线(米粉),一般晚糯米链淀粉含量高,用于加工米线、米豆腐等产品的效果最好。
1、选米:选择颗粒饱满,无虫蛀,无霉烂变质的大米。
2、浸泡润米:浸泡润米是生产米线的基础,其目的是去除大米中的糠皮、沙粒等杂质,同时使大米有充足的吸水时间,改善直链淀粉不能二次粘结的缺点,提高米线的筋度和适口性。
一般情况下用20-30度的温水浸泡润米,以淹没大米为好,浸泡好的最佳标准是用手将米粒轻轻研磨,能成粉,没有明显的颗粒感即可,浸泡过程中可以加入大米量0.5%的食盐,以保证米线的质量。
3、上料磨浆:
把面条米线机的水箱内注满水,占其容积的95%以上,检查各部分是否稳定可靠,开动馇条机的加热装置,等水箱的水沸腾后,开动机器,使之空机运转1—2分钟,上料前先不要上机头,用清水将输送部分冲洗干净,每次生产前必须冲洗3—4次,等水箱内水完全沸腾后,再把机头对接到机器上(暂不上漏板),把浸泡好的大米通过加料口均匀加入,通过机器的磨齿轴将大米磨浆后,再经水浴箱蒸煮熟化。
4、熟化出条:将磨好的米浆倒入机器中生产即可,生产方法同馇条。
三、粉条、凉粉、凉皮的生产
流程是:淀粉+水→和料→ 烧水→ 清洗机器→ 上料→ 推进→ 熟化→ 漏粉→ 冷却→ 剪条→ 晾晒→ 分离→ 干燥→ 上捆包装→ 销售
利用华威粉条机采用现代工艺加工粉条适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,其生产工艺如下(以红薯淀粉为直接原料):
红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。
1.和料:华威粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的最佳糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。
5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。
6..解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。
7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。
初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。
8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。

主要特点与性能:
一、设备质量实行“三包”,质保一年!
二,机械使用前请详细看好说明书,不要违规操作!长期供应零配件,负责终身维修!
1,在购货单位在按机器使用说明正常使用和保养的情况下,自购货之日起1年内制造不良造成的质量问题,并有据可依时,厂方给于免费维修或更换零件。
2,在保修期内,以下情况将实行有偿维修服务;
(1)由于人为或不可抗拒的自然现象而发生的损坏;
(2)由于操作不当而造成的故障或损坏;
(3)由于对产品的拆卸、改装而发生的故障或损坏;

尊敬的用户:
您好!感谢您使用我们的产品,对于您的支持我公司深表感谢!我们将一如既往为您提供优质的售后服务,如果您使用的产品出现质量问题请与本公司售后服务部联系。

规格参数
型号 60型   生产速度 60  (kg/h)
功率 4  (KW) 适用范围 休闲食品厂设备,中餐店设备  
品牌 荣超   加工定制 是  
产量 60   可生产产品类型 米粉,面条,米线  
外形尺寸 50*500*1100mm   营销 新品  
包装参数
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