1、洗面机的定义： 洗面机传统的做法是人工和面。 2、洗面机的性能： 洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。 省时省力：面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。 产品介绍：电动机功率3.0kw-4.0kw（照明电源） 电压：220v 效率：每小时100斤-120面粉 操作：1人 3、洗面机的使用方法 1、开机前先按1市斤干面粉配0.5市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。 2、和面、需要12分钟，必须顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。 3、醒面:醒面时间不少于12分钟。 4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。 5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。 综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。 6、效果：该机洗100市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿 面筋。 4、洗面机的优势： 洗面机省时、省力。提高工作效率。