该凉皮机结构简单、易操作、节省动力（仅配220v，1.5kw单相电），面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，赶紧卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌十分钟，饧10分钟再加水洗三遍即可。
该机是搞凉皮制作个体商户最理想的选择。
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