邢台永义食品机械厂
联系人 | 张经理 |
| 咨询电话 | 15226861412 15028871768（微信同手机号） |
| 传真 | 0319-7583793 |
| ＱＱ | 243981999 |
| 邮箱 | 916160059@qq.com |
| 地址 | 河北省邢台市任县邢湾镇付东工业区 |
1、采用压制工艺，使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3、产品多样化，可生产各种刀切馒头
4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。
5、本机采用高品质数字控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
9、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。
使用范围
- 面团必须均匀,软硬适宜,不宜过软.一般按1:0.38的比例加水,不得超过1:0.40的水.
- 环境温度小于40度,湿度小于80%
- 蒸熟可用传统式蒸笼蒸熟,也可以蒸箱锅炉加气蒸熟.
使用前准备
- 清洁外部,打开护罩门,检查清除异物灰尘油炸渍,检查输送皮带是否上紧.
- 检查电器是否接地良好,以防漏电.
- 备好蒸盘或蒸茏.
- 以上准备就绪后,可进行空转试机3分钟.正常无异常后方可工作.
使用方法
- 将面粉(标粉)按1:0.38(不超过1:0.40)的比例加水,间隔正常时间后备用(根据当地的气候适当延长或缩短).
- 初用时可检查馒头份量,如需4个一斤可适量调整面饼的厚度,5个一斤面饼适当略薄,调好后,上紧调整螺丝,下次不必再调.
- 机器正常运转后,日用工具,金属器具和其他异物不得误入机内,要放置在安全位置,方可工作.
- 机器做馒头的面要比人工做的稍硬些,醒发时间可根据各地不同气候,湿度条件灵活掌握,等馒头发起为宜.
- 使用结束,需清除各部残面,关好防护门.
- 如不连续使用间隔时间过长,停机后,应清除干净,以免下次使用粘面.
