面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机等几类。
（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。
主要部位采用了45#锻钢齿轮，轧辊采用了45#无缝钢管，经过热处理，增加了轧辊的硬度，压出来的面条更光，更有劲。
面条机特点：
1.采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。齿轮链条传动
2.采用自动挑条系统。效率高、质量好。
3.自动输送、自动断面、自动上杆、一次成型，节省劳动力
4.多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
5.减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长
6.操作安全，卫生清洁。
尊敬的用户,感谢你选购本公司产品,使用前请详细阅读下列说明.增进对机器的进一步了解,掌握基本使用方法及常见问题的排除能力,使机器发挥最佳性能,延长使用寿命.
安装
机器须安装在平整硬化的地面,按地线标志接地线.开机前减速机必须加油,磨合期后更换润滑油.检查各部位坚固件在运输中有无松动.接电源试反正转,点击启动开关,若机器反转,置换刀闸线头.检查各部位油孔是否畅通,用适宜的润滑油加注.仔细清除面料中的杂物.
操作指南
拌面:面粉配水比例约为10:2.5,根据面粉含水量增减,加入原料后,启动拌面开关,直至面料呈均匀颗粒状,即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳).
调整:用手轮调整轧辊间隙,调整原理见下表格,在调整过程中,调紧或放松手轮的量,有时不易一次调准,关键要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整.
操作:把拌好的面料放入面斗内,按刀并固定挡刀板(或挂钩)就可开机运转,第三组下来的面用手引导下一组,多组依次类推.
安全与保养
操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明进行操作.本机严禁反转.开机前检查各个部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故.严防铁器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.回头面不能直接倒入面斗内.机器运转时严禁将手伸入轧辊,齿轮,链条,切刀等危险部位.保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班两次应加注20#-30#机油,切刀表面,轧辊表面每班完毕后,加少许食用油.单组机型(50-125型)轧切,拌面联合机的离合一定要在停机状态下离合.压面前空转10-15分钟,冬季生产时室内温度保持10-15度以上.停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯.应保持各轮,滚动轴承的润滑.严禁硬杂物掉进轧辊及齿轮内.每半年更换一次轴承油脂.严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转.
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