烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具
化生产，箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿，外观设计上美观大
方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控
温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并
可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。烙饼机广泛用于机关、
厂矿、部队、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆，烙制各种面食
品。 烙饼机出产食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层
饼等。
烙饼机设计合理，在发往电饼铛生产的基础上，对铛体表面进行不
粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能。 烙饼机铁质铛
体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。
烙饼机具有以下特点：
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减
少生产成本；
2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；
3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质
量；
4、烙饼机不但能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎
包、烧鸭薄饼，春饼，鸡蛋饼，台湾手抓饼以及其它面饼。
本机也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工
擀面，压面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工
作效率，同时还可以加工烤鸭饼。
操作说明分析：
1、可以用电和燃气加热，放进去面团，按下开关，压饼和加热同时
完成，出来就是熟的饼了。
2、一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调
节，做出来的饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。
3、可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。根据需要设定加热温度和
加热时间，在0－99秒内自动完成压制和加热工作。
烙饼的营业成分分析：
每100克烙饼（标准粉）营养成分； 能量255千卡；蛋
白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维
1.9克；胆固醇257毫克； 硫胺素0.02毫克；核黄素
0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫
克；钾141毫克； 钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫
克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫
克。
1、烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机
器。
2、结构上为模具化生产，具有上、下铛双面烙制食品的
功能。
3、加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；
4、在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件
采用插接联接，并可互换。
6、春饼机出产食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧
饼、千层饼等。
7、本机采用铁质铛体，在烙制过程中释放出的铁元素有
益人体健康
。![2203323905_839663265[1]](http://cbu01.alicdn.com/img/ibank/2015/376/343/2580343673_1879504532.jpg)
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