烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，外观设计上美观大方，清洁卫生。 加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。
烙饼机广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆，烙制各种面食品。 烙饼机出产食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼等。
本机特点：
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；
2、食品无黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；
3、减少工场油烟，改善工作环境，即环保又卫生，减低火灾可能性，提高产品质量；
4、本机模具成型好，面饼卖相好，直接出成品，减低投资成本；
[技术参数]
电源：220V
功率：2-10kw
效率：大饼(600-700)/60秒/张
小饼(160-400)/5-10秒/张
面饼直径：50-800mm
面饼厚度：0.5-5mm(可调)