烙饼机是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、
加上四条电镀腿（可拆叠、拆御方便运输），外观设计上美观大方，清洁卫生。
烙饼机可生产的食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼等。
该机设计合理，在发往电饼铛生产的基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能。铁质铛体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康，烙饼机具有以下特点：
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；
2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；
3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；
4、不但能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼等食品。
烙饼机加热部分采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆，烙制各种面食品。
特别说明：普通型可做筋饼、水烙馍、烤鸭饼，蒸烙饼包含各种不起糊花的饼。
产品参数
型号 | PX-40 |
热源 | 燃气、电力 |
电压 | 220V/380V |
额定功率 | 50HZ |
功率 | 7KW |
温度范围 | 50~3000℃ |
外形尺寸（mm） | 600*750*750 |
产量(KG/小时) | 45 |
重量(KG) | 60 |
生产效率 | 大饼（600-700mm）60秒一张 小饼（160-400mm）5-10秒一张 |
面饼厚度 | 0.5-5mm可调 |
面饼直径 | 50-700mm |
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烙饼机型号参数列表：
型号 | 生产效率 （h） | 功率 （kw） | 本机重量 （KG） | 烙饼最大 尺寸（mm） | 烙饼厚度 （mm） |
PX-20 | 600张/h | 2.0 | 98 | 230 | 1-3 |
PX-25 | 500张/h | 2.4 | 102 | 280 | 1-4 |
PX-30 | 400张/h | 5.0 | 105 | 320 | 1-4 |
PX-35 | 300张/h | 7.0 | 110 | 380 | 1-5 |
PX-40 | 200张/h | 7.0 | 120 | 450 | 1-6 |
PX-60 | 1.5袋面/h | 10.0 | 150 | 600 | 1-6 |
PX-70 | 1.8袋面/h | 14.0 | 160 | 700 | 1-7 |
PX-80 | 2袋面/h | 16.0 | 180 | 800 | 1-7 |
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