煎饼是中国的传统美食之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法
食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。
仿手工煎饼机模拟传统的手工做法，机器自动生产，节省人力，提高了生产效率，摊制的煎饼具有人工制作的口感，普及最广的是煎饼机，可以做白面，小米，玉米，高粱，大米，等各种杂粮煎饼，也可以煎饼果子。
全自动煎饼机
全自动煎饼机的一种的小型的全自动煎饼机，市场上相当的受煎饼机用户的喜欢，因其主要是解决了煎饼机行业的烙制煎饼难的问题，所以得到了广泛的应用。这种煎饼机具有整体小巧，使用较灵活，操作较简单等优势。它是采用电来做为燃料的，平均一小时能烙制多达13斤的煎饼，比一般的煎饼机较节约成本 。简单易操作，即使是从没有接触过煎饼制作的人也会在一天之内就能够熟练操作。