博威千叶豆腐加工设备 厂家直销 质量保证 千叶豆腐加工设备包括千叶豆腐斩拌机、成型盘、架子车、千叶豆腐蒸箱、千叶豆腐切块机等，材质均为304不锈钢材质，符合国家卫生标准。
千叶豆腐蒸箱也叫鱼豆腐蒸房，采用整体发泡技术，保温性能好，温度时间可调控，配戴自动报警功能，大小尺寸可根据用户要求定制，有单门单车、单门双车、双门双车、双门四车等，可满足大中小型食品企业用户的不同需求。
千叶豆腐制作流程：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右
我公司免费提供设备安装、调试、售后服务一条龙服务，免去您的后顾之忧，是您的最佳理想选择。欢迎来电咨询洽谈合作。