专业供应斩拌机 斩浆机 肉类斩拌机高品质设备该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性，斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成，整体表面光滑无死角，使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷，彻底。
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专业供应斩拌机 斩浆机 肉类斩拌机高品质设备斩拌机是肉制品加工过程中的重要工具。斩拌机可在高速运转过程中，对原料肉进行斩切、搅拌，将斩切成糜状的肉料与各种原料混合达到乳化效果，形成黏着力。斩拌机主要由一组斩拌刀、一个盛肉的转锅、刀盖、入料机构、出料机构、机架、传动机构、电器控制系统等部分组成。快速的斩切减少了原料在空气中的暴漏时间，有效的防止肉类中的肌红蛋白，脂肪以及其他营养物质氧化分解，最大限度的保留了原料的色、香、味，以及其中的营养物质。同时，原料在经过斩拌后，细密度也得到了提高，与水的亲和力也就更高，产品弹性随之得到提高。
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专业供应斩拌机 斩浆机 肉类斩拌机高品质设备斩拌机斩拌转速高，产量大，乳化效果好，原料的处理范围也更广，不仅可以斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮，筋腱等粗纤维与复合胶原蛋白等原料。斩拌过程中，盛肉的转盘以较低速度旋转，不断向刀组送料，刀组以高速转动，原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动，同时被切刀搅拌和切碎，并排掉肉糜中存在的空气，利用置于转盘槽中切刀高速旋转产生劈裂作用，并附带挤压和研磨，将肉及辅料切碎并均匀混合，同时提高盐溶蛋白，使物料得到乳化。
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