| 型号 | ZB-150 |
| 生产能力 | 125L/锅 |
| 战拌速度 | 1680/3400r/min |
| 搅拌速度 | 200r/min |
| 转盘速度 | 9/13/19r/min |
| 机器重量 | 约1.8t |
| 总功��� | 33.7w |
| 外型尺寸 | 2090/1300/1650(mm) |
◇ 采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
◇ 速度最高可达4500转/min。
◇ 轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
◇ 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
◇ 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
◇ KZB200、KZB125属真空斩拌机。
真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。
GR500真空滚揉机
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◇ 浆叶设计独特，正转滚揉摔打、反转按摩。
◇ 真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。
◇ 大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
◇ 电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合；可存贮100个工艺配方。
真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。 |
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公司介绍：
济宁聚鑫机械有限公司 位于山东 济宁市市中区，本公司是国内一家集科研，生产，销售为一体的专业生产食品机械的骨干企业，本公司具有雄厚的开发，设计，制造的能力，所生产的结构独特，性能好，成为同行业中的知名品牌。
本公司一贯遵循质量取胜的宗旨，将用用户满意作为质量标准，从产品设计，生产到用户使用过程都严格实施一系列有效地质量保障措施。建立用户档案，为用户提供专业，快捷，优质的售后服务与维修，保障用户无后顾之忧。
对于客户的要求，我们始终保持机敏，耐心并做出快捷积极的反应，予以一流的专业的服务。
正是以坚持不懈，团结拼搏，进取敬业的企业精神迎接新的挑战，才取得了成绩，得到了发展。我们的宗旨是让客户了解聚鑫，让聚鑫成为客户的朋友！
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