ZB-125型斩拌机
125型产品相关说明:
生产能力：125L(80kg) / 锅
斩刀数量：6把
斩刀转速：1500/3000 /min (双速)
斩锅转速：9/12/min(双速)
机器重量：1380kg
总 功 率：25 kw
外形尺寸：2360×1270×1200（mm）
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等