斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的需求
◇采用优质不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
◇速度最高可达4500转/min。
◇轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
◇转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
◇电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
◇关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
◇也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
型号 | ZB-200I | ZB-200Ⅱ | ZB-200Ⅲ | ZB-330 |
生产能力(kg/次) | 100-140 | 100-140 | 100-140 | 240-260 |
容积(L) | 200 | 200 | 200 | 330 |
功率(kW) | 57.25 | 69.65 | 79.65 | 81.98 |
斩刀数量(把) | 6 | 6 | 6 | 6 |
斩刀转速(rpm) | 200/1800/3600 | 300-3600变频调速 | 300-4500变频调速 | 300-3600变频调速 |
斩锅转速(rpm) | 7.5/10/15 | 7.5/10/15 | 7.5/10/15 | 变频调速 |
出料盘转速(rpm) | 83 | 83 | 83 | 液压调速 |
主机尺寸(mm) | 2350×2200×1910 | 2350×2200×1910 | 2350×2200×1910 | 2420×2130×2360 |
安装尺寸(mm) | 4000×3000×3000 | 4000×3000×3000 | 4000×3000×3000 | 4500×3500×3500 |
重量(kg) | ≈4000 | ≈4000 | ≈4000 | ≈4500 |
