本机适用于面食、膨化类产品的油炸；炸区表表面积加大以及配有浮动的油面搅拌装置，彻底解决了油炸膨化食品的技术难题；采用高低温油结构，配备高效节能燃烧系统，自动控温，气动提升出料；实现自动化生产，产量大且节省大量人工，操作性能稳定。
基本结构：
自动控温系统 炸制定时系统 气动出料系统 自动搅拌装置.
产品应用范围：花生、裹衣花生、苞谷、黄豆、青豆、松子、瓜子仁、红薯片、条、土豆片、条、芋头片、条、辣椒圈、大蒜、洋葱、苹果、香蕉、梨、鱼、虾、鱿鱼丝、鱿鱼仔、海带丝、白菜丝、大米锅巴、膨化锅巴、沙琪玛、贝壳酥、比萨卷、虾味条、虾片、加里加、沙拉条、片、江米条、果子、白面条、金丝麻花、大麻花、七彩麻花、豆葱、豆腐泡、豆腐干、整鸡、整鸭、鸡腿、鸡翅、扣肉、火腿肠等产品。
油水混合油炸工艺简介：
·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
·该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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