SK-DJJ系列打浆机适用于多种新鲜的果品和蔬菜打浆分离之用。可将果品、如：桔肉、葡萄、弥猴桃、桑果、杨梅、小密桃（去核）等。打成果酱汁、把果核、果籽、薄皮、分离出来也能将青菜（切断）、蕃茄、辣椒、芹菜（切断）等打成蔬菜酱汁，把蔬菜筋分离出来，是制果酱、果汁、蔬菜汁理想机器为食品加工企业重要设备。本款打浆机根据榴莲的特性经过多次试验和改进，能将榴莲核上的果肉最大程度的分离，出浆率高，是榴莲打浆去核的理想设备。
打浆机工作原理是，把果蔬菜在筒体内随打浆板旋转，边挤压，边刮磨把果蔬破碎，把果核、果籽、薄皮以及菜筋、蕃茄籽皮、辣椒籽、分离。双道打浆机是在完成第一次分离破碎后再进入第二组进行，继续打浆，把通过第一道筛网的汁液中残留的籽皮及粗纤维分离出来，经第二道制后的汁液通过筛孔流入汁液贮桶中，作为浓缩工序的备料。