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红薯淀粉机主要由进料口、锥磨组合、分离筒、搅拌器、间隙调节装置、机座等部分组成。结构简单，操作方便，运转平稳，生产率高，维修方便。能够一次完成鲜薯的粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，能够重复利用浆液，减少了淀粉生产过程中的废水。改变了手工生产淀粉时因氧化作用导致的淀粉色泽变差、变暗的现象；加工过程中被粉碎的粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，从而提高了淀粉的提取率。
红薯淀粉机采用锯齿式刺辊，三道离心式分离筛，能够一次性完成对鲜红薯的粗破碎，细磨浆，浆渣分离等功能，产出的淀粉白度高，实现流水作业，大大提高生产效率，并且使用人员少、劳动强度低、工作效率高等优点.
淀粉机性能:
1.全封闭机体，无漏水、漏渣、漏浆现象.
2.整机稳定性好，噪音低;可一次完成渣、浆分离，淀粉纯净，渣内不含渣皮、渣块、丁状物。
3.节约耗材，自动进薯、破碎、分离、排浆、排渣;刺辊带水工作，缩短了渣粉浆空气中的氧化反应，提高淀粉纯白度。
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