操作规程
1.燃油炒炉操作顺序：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→打开油开关→加入少许柴油→点燃炉头约一分钟，加风加油，调节火焰为淡黄色即为正常，可以使用；
2.燃气炒炉操作顺序为：开抽气→开炉头风机→关闭炉头气阀→点燃火种→加风加气，调节火焰为淡青色即为正常，可以使用；
3.停止时应先关炉头油开关或炉头掣后火种掣后火种掣，最后关风阀。
注意事项
1.火种未点着时，切勿打开炉气掣；
2.如长时间内不使用炒炉，则必须关闭火种掣；
3.随时留意燃气开关，抽气系统必须能正常工作；
4.炒炉使用时，必须保持风机运行正常；
5.随时留意燃气开关或其管路系统是否有泄漏点，如发现有漏气现象，须即时关闭燃气总开关，并要求修理；
6.请注意炉圈砖，炉头顶圈等高��配件是否损坏，如发现损坏，要求及进更换；
7.开炉之后，要清理炉面及排水槽，保持清洁卫生；
8.防止硬，重物件碰炉身，以免造成损坏；
9.经常清理炉头积炭及其它杂物；
10.使用完毕，切记关闭所有燃气掣，风掣及电源。
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