玖子仟弘烤鱼箱，主体敦实，外观精美，烤出的鱼外焦里嫩，鲜嫩爽滑，符合现代人对美食的追求！且省工省时，成本大大降低，是连锁烤鱼店、风味西餐厅望风必备机型，适用于夜市烧烤、大排档、个性小吃等各类餐饮机构。现代餐饮商业发展趋向口感统一，菜品精细，风格雅致，玖子仟弘聚集多名工程师精心设计研发，研制出智能纳米碳纤维光波烤鱼箱，以烤鱼速度快品相好，操作安全简单，得到了广大餐饮企业用户的一致认可。
新型加热系统
玖子仟弘烤鱼箱采用进口纳米碳纤维光波加热管，热效率高达95%，相比石英加热管提高了30%，升温时间节省30%以上；电气性能稳定，点燃瞬间不会产生瞬时功率冲击，无脉冲电流冲击，无升华烧细现象，耐频繁冷热启动，理论使用寿命长达6000~15000小时，加热管无乳浊现象，发热过程无电磁场产生，无紫外线和高频射线辐射，不会刺激眼睛和灼伤皮肤，安全环保。用纳米碳纤维加热管加热加工食品，热量渗透性强，调理时间短，食品食感能保持原汁原味。
相比于一般烤箱的石英加热管或卤素，由于它们内部采用钨丝，常期高温工作，钨丝越烧越细，电阻越来越大，功率越来越小，所以加热速度刚买的箱子好用，过三个月烤的鱼就成蔫蔫的死皮鱼，就得换全套加热管。换这种两头出线的加热管需要专业电工接管，盘线，一套管下来，至少得两个三小时，而且一般餐饮店的工具还不顺手，.......
玖子仟弘烤鱼箱采用进口纳米碳纤维光波加热管，纳米光波管在烤鱼箱上运用，我们已取得了新型实用证书，受法律保护。纳米碳纤维光波加热管内部真空，功率几乎无衰减，只热管只要工作，新旧箱子出鱼的速度一样，烤出的鱼的品质也一样。碳纤维纳米光波管使用寿命长，只要不碰坏，一般不用换管。光波管使用U型管，内挂式安装方法十分简单，直接挂上，接上线完事，十多分钟就可以换一套加热管，哪个有问题换哪个，不用全换。
结构紧凑，皮实耐用
玖子仟弘烤鱼箱配件精良，由大型数控加工中心，程序化作业组装，保证了产品的高质量、高标准。内外壳体均采用加厚食品级304不锈钢制造,具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性，更适用于食品加工。
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