本机主体使用SUS304不锈钢制作。
本机采用油水混合工艺，食品中残渣自动沉入水中，保持油面清洁，配备高效燃烧器，换热器内安装了充氧盒，可自动给管道内补充空气，使火源能在管道内充分燃烧，废气排放小，热效率高，升温快，提高生产效率，本机可实现自动上料、自动出料、全自动搅拌了、自动控温、自动过滤等功能。
【产品特点】
1、采用新技术和先进工艺制造；
2、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养：
3、利用“油水分离"的原理，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用，不会变黑。
4、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味
5、、无油烟，保证操作人员的身体健康：
6、“油水分离"油炸机操作简单，可单人操作。
7、该机节能50%，节油40%，是本公司通过引进、消化吸收国外先进技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。