本产品专业生产凉皮，米皮，面皮，擀面皮等凉皮系列加工，特别适用于餐馆。饭店，厂矿，机关食堂，小型批发使用，做出的凉皮口感好，效率高，干净卫生。
本产品结构先进，操作使用维修方便，简单易懂，是您创业致富的理想选择。
一，本机采用不锈钢桶，内壁光滑不粘面，直接出水，不出现老化堵口现象，本机操作正确后，不出碎面筋，内部是防手工式和面，洗面，不用再出桶人工加工，可一机多用，可和可洗，和面时仅需6-8分钟，可代替和面机，可和洗面18-75斤面粉，真正实现一种机型代替3-4种机型，双油封轴动方向，密封性好，耐用时间长，本机基本不用清洗，代替老实洗面机洗一小时 清洗40分钟的现象，洗出的面筋好而多，做出 凉皮更加爽口。
二，操作前检查电器链接，工作电压220V，可先开机空运转，各部位运转无异常，即可加工生产。
三，首先称好面于水，按50:33的比例，先倒入32斤水，然后逐渐加面，当面粉和到全部湿润后加入剩余水，再反正搅拌三分钟即可（不可急打反正转，谨防烧坏电动机）。当面和好后盖上盖子，建议夏季醒面10-15分钟，冬季醒面20-30分钟后加水洗面。
四，水加到超过面团15公分处，选择正确的洗面板开始洗面，一般5分钟左右即可翻斗倒出面糊，以此类推，五六次洗好拿出面筋即可。
五，清洗加水一勺，清洗一下即可
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