自动控温型
本机适用于加工冰淇 淋松脆蛋卷筒。原料配方，以精面粉为主要原料，加入适量食用油、糖、鸡蛋、水等调和而成，调整原料配方，可制作蛋卷及华夫片等可食食品。适合小型食品厂用来专门烘制油、糖含量较高的面制薄饼。本机主也是作为现做现卖甜脆皮或蛋卷也可制作锥形的冰淇淋蛋筒或园柱形的蛋卷等。是风味小食品最理想的小型食品加工机械设备。
采用加厚不锈钢钢板制作，上下为加厚铸铁模板（克服了铝制蛋卷机不耐高温，易损坏的弱点），进口加热管装置，耐热程度佳，最大限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色泽鲜艳。安装可调节控温装置，控温范围50-360℃，在制作过程中，升温、降温、 控制温度更加准确，保障了产品的上乘质量。安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的最佳理想设备。
使用说明：
1、使用220V电源，三线插头中标有（1）符号为保护地线，安装插座时应用导线接地，以免触电确保安全。
2、生产时将电源接通，预热15分钟，沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净，用勺子盛一两左右面糊放在压模上，压下上模，待模内水蒸气跑完，取出即可。
主要原料：面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、 香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味，每台机每小时产量为3-5公斤，以每天生产8小时计算，按市价，成品成本推算每市斤可获利2.5元。每台每天可获纯利100元以上。
最佳销售模式：现场调浆现场制作，卫生、新鲜、货真价实、诱人的香味等都会极大的刺激客户的购买欲望，给客户一种直观、新奇的感觉。随机赠送实际操作过的制作配方，保证生产出最好的蛋卷食品。
主要技术参数
电压 220V
功率 0.92KW
温度调节 1-6档
外形尺寸 24*20*16cm
产量 1.5公斤/小时
重量 21公斤
本机适用于加工冰淇淋松脆卷筒， 更换模具可制出不同形状花色的冰淇淋卷筒，适合小型食品厂用来烘制油糖含量较高的面质薄饼。
加工方法
1、接通电源（电源线必须安全接地）。打开温控开关，预热约3分钟。
2、开启上模，根据成形产品需要将适量调配好的原料倒进模板内。
3、合上上模并锁紧，每一模加热约25-30秒即可取出面片。
4、取出面片后应立即将面片在木模芯上卷好，待其自然冷却。
注意事项
1、配方应根据不同产品及原料情况加以调整。
2、本机工作温度为180ºC-220ºC左右，操作人员需戴手套。应避免接触模具以免烫伤，烘烤温度及时间应根据产品确定。
3、本机应有可靠接地线，以免触电。
4、初次接线通电后应检查机体外壳是否漏电，发现漏电应立即检查电源，排除故障后再进行工作.
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