AKP-500型切片机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食加工工艺要求，调整刀距大小，把原料肉切割成多种厚度不同的肉片肉丝。
AKP-500型切片机适用于切肉、块状蔬果（如罗卜、马铃薯、芦荟、榨菜等）加工；本机出料快速流畅，切割后的肉片温度，比原来肉料温度的温升不大于3；本机凡与肉料接触的零件：如料桶、垫圈、料斗等，均于不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
