可以放40L油，一次性可以炸8-10只鸭子（2.5斤重）
电炸鸭炉，220V/380V两用，本机整体采用不锈钢材料，高压原理设计，电子定时，自动控温，自动控压排气，超压保险等功能，具有无污染，能源损耗低使用方便等特点，适用于各种鸡鸭，肉类，蔬菜类油炸。是目前最理想的油炸设备。
| 电 源： | 220V/380V |
| 功 率： | 12KW |
| 容 量： | 30KG/ |
| 产 量： | 25KG/h |
| 外型尺寸： | 1140X830X1190mm |
一，实物拍摄(同行请勿盗用，违者必究！)：
二，炸鸭炉性能特点：
1、炸鸭炉该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点。
2、炸鸭炉整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气，超压保险。
3、炸鸭炉，分电热/燃气两用型号。台面设计导油槽，避免台面油外流的缺点。
三，炸鸭炉性能优势：
炸鸭炉是上海普顺机械电器制造有限公司一款精心设计而制造的新一代实用型产品，自从问世以来深受广大客户的好评，炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，炸鸭炉整体不锈钢材料制作，自动电子定时，自动控压排气。炸鸭炉采用低温高压原理台面设计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，讷讷个保持食物的原有营养成分。
四，炸鸭炉使用范围：
该机可压力油炸鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。具有消耗低、无污染，使用方便，效率高、经久而用等特点。
五，投资回报：
六，炸鸭炉操作方法：
1、把炸鸭炉前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把炸鸭炉油箱内水倒掉，放回原处。锅内放入钢蓝，加入植物油约30kg。
2、按通炸鸭炉电源开关灯亮，把温度选择钮设定到120℃，按通加温灯亮，炸鸭炉锅内开始加温，温度若达到所设定的温度时，加温开关指示灯会自动熄灭，此时即可把食物放进锅内，把锅盖压下，分别把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下密封，以防漏气。
3、每日油炸完毕打开炸鸭炉锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到箱底，再把锅内油污清理干净。到第二次使用时，把沉淀物处理掉。
七，注意事项：
1、在使用燃气炸鸭炉之前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引到室外。
2、炸鸭炉所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。
3、炸鸭炉气罐周围不准接触热源烤之，更不准存放危险品，以免爆炸。
4、在炸鸭炉操作过程中，操作人员不准远离燃气炸鸭炉，若发现炉内的的燃烧熄火，应立即关闭点开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。
5、炸鸭炉使用时必须接好安全保护接地线。
6、在使用燃气炸鸭炉的房间内，必须通风条件很好。
7、严禁漏气及违章使用。
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