ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
产品优势：
1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位；
2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是最好的；
3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；
4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
技术参数：
型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生产能力（kg/次） | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料锅容积（L） | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率（kw） | 1.85 | 6.25 | 15 | 23 |
斩刀把数（把） | 3 | 3 | 6 | 6 |
斩刀速度（r/min） | 1650/3000 | 1650/3000 | 126/1650/3300 | 126/1650/3300 |
斩锅速度（r/min） | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
主机尺寸（mm） | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1202×1195 | 2400×1420×1300 |
重量（kg） | 220 | 420 | 980 | 1380 |